Receita de Batata com Escarola Gratinada

Batata com escarola gratinada é uma deliciosa combinação de ingredientes que proporcionam sabor e nutrição à sua mesa. Confira essa receita simples, perfeita para dias úmidos do inverno.

• Batatas
• Escarola
• Cogumelos (opcional)
• Queijo mussarela
• Alho
• Azeite
• Sal e pimenta do reino
• Orégano
• Mussarela em tiras (para decorar, opcional)

Modo de Preparo:

1. Corte as batatas em rodelas e corte a escarola em tiras.
2. Frite as batatinhas e os cogumelos (se utilizar) separadamente, até que estejam crocantes.
3. Em uma frigideira, refogue o alho com um pouco de azeite. Adicione a escarola e tempere com sal, pimenta do reino e orégano.
4. Faça uma camada de batatas fritas no fundo de uma travessa refratária.
5. Coloque uma camada de escarola sobre as batatas.
6. Adicione um cobre de mussarela em cima da escarola.
7. Repita os passos 4 e 5 até completar a travessa.
8. Cubra o prato com mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que esteja gratinado.

Experimente essa receita e surpreenda seu público! Batata, escarola, gratinado, sabor intenso e perfeita para reuniões familiares!