Receita de Assado Natalino Lácteovégano

Descubra como preparar um delicioso assado natalino sem lactose e produtos animais, ideal para todas as refeições de fim de ano. Este prato é simples e saboroso.

Ingredientes Principais:

• Arroz integral cozido
• Abobrinhas cortadas em fatias finas
• Beringela descascada e picada
• Tomate picado
• Cebola roxa picada
• Manjericão fresco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca
• Azeite de oliva

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes à excepção das abobrinhas e berinjelas.

Modo de Preparo:

1. Coloque as abobrinhas e beringelas sobre o fundo da assadeira.
2. Ponha a mistura de ingredientes acima em cima das verduras.
3. Salpique com manjericão, sal e pimenta-do-reino.
4. Regue tudo com um pouco de azeite de oliva para um cozimento mais suave.
5. Assar no forno pré-aquecido durante 30 minutos ou até que as verduras estejam macias.

Acompanhamentos perfeitos: Cebollas roxas, saladas refrescantes e um excelente vinho tinto completam o cardápio para um Natal de sonho!