Receita de Torta de Chocolate com Recheio Branco

Torta de chocolate com recheio branco é uma delícia que combina o sabor intenso do chocolate com a leveza da mousse. Ideal para aqueles que adoram contrastar sabores intensos e suaves.

Ingredientes

• Para a massa:
• 200g de chocolate meio amargo
• 150g de manteiga sem sal
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Para o recheio:
• 200g de chocolate meio amargo
• 350ml de leite
• 6 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Instruções

Para a massa: Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em uma panela. Misture os ovos, a farinha de trigo e reserve.

Para o recheio: Funda o leite com o chocolate meio amargo até dissolver completamente. Reserve para esfriar. Bata as claras em neve, misture os ovos, o açúcar mascavo e a farinha de trigo. Adicione ao leite quente. Misture bem.

Montagem: Leve a massa da torta para assar em uma forma untada com manteiga. Reserve na geladeira por 30 minutos. Enrole o recheio e coloque sobre a massa pré-assada. Volte ao forno até dourar.

Dica: Sirva fria para aproveitar melhor as texturas do chocolate e da mousse.