Receita de Tender de Natal

O tender de Natal é uma deliciosa tradição na culinária brasileira, especialmente popular durante o Réveillon e ceia de Natal. Este prato tem seus ingredientes e preparo que vão fazer toda a diferença para sua mesa natalina.

Ingredientes:

• Pernil ou tender
• Milho verde
• Cebola roxa
• Tomate seco picado
• Aipo
• Batata-doce
• Sal e pimenta a gosto
• Banana da terra

Método de Preparo:

1. Lave bem o tender com água fria, retire a camada externa.
2. Ferva uma panela com bastante água e adicione sal. Coloque o tender para cozinhar por aproximadamente 1 hora. Verifique a consistência do tendão até ficar mole o suficiente.
3. Quando o tender estiver pronto, refogue a cebola roxa no óleo e adicione o tomate seco picado, o aipo, e a batata-doce cortada em pedaços. Refogue tudo por cerca de 5 minutos.
4. Adicione o milho verde, o tender já esfriado e a banana da terra cortados em pedaços. Tempere com sal e pimenta ao gosto.
5. Misture bem todos os ingredientes e deixe cozinhar por mais 30 minutos até que os legumes estejam macios.

Conclusão: O tender de Natal é uma refeição especial, rica em sabor e tradição. Experimente fazer essa receita com seus familiares e amigos para aproveitar a temporada festiva do Réveillon.