Método

1. Cuide dos ingredientes antes de começar: Certifique-se de que todos os ingredientes estão à mão. O chocolate deve ser em pó para obter o melhor sabor.
2. Faça uma mistura: Coloque a manteiga derretida, o leite, e o açúcar mascavo em uma panela e aqueça tudo até ferver ligeiramente.
3. Amasse bem: Bata os ovos com o chocolate em pó, a canela e a pitada de sal. Misture isso à mistura quente de leite e manteiga.
4. Ferva rapidamente: Leve o conteúdo da panela ao fogo novamente para que ele fique levemente quente.
5. Enfalem: Transfira a mistura quente para um recipiente, como uma tigela de vidro. Deixe esfriar por cerca de 30 minutos até ela solidificar na superfície da tigela.
6. Bata: Após o tempo de refrigeração, use um liquidificador ou batedor de ovos para bater a mistura até que ela fique espessa e cremosa. Esta é a parte onde você obterá um "tijolo" firme em forma de sorvete.
7. Congele: Coloque o conteúdo na máquina de sorvete ou em uma caixa de madeira para congelar por pelo menos 4 horas, idealmente durante toda a noite.

Servir e saborear: Corte o sorvete tijolo em pedaços e sirva. Experimente com geleia ou cobertura de chocolate para tornar ainda mais especial!

Dicas Finais

• Adicione uma pitada extra de sal caseiro para destacar o sabor.
• Experimente diferentes variações, como adicionar canela em pó à mistura antes de solidificar.
• Serve imediatamente ou guarde no congelador para dias quentes.

Fica claro agora como fazer sorvete tijolo de chocolate? Experimente esta receita e deixe-se levar pela deliciosa experiência!