Receta Sopa de Couve-Flor do Ale

Se você procura uma receita saborosa e saudável para sopa de couve-flor, a Sopa de Couve-Flor do Ale é perfeita! Uma deliciosa combinação de ingredientes que proporciona um prato leve e nutritivo. Descubra como preparar essa sopa refrescante no verão ou quentinha durante os dias frios.

Ingredientes

• Couve-flor
• Pepino picado (opcional)
• Aceituna preta picada (opcional)
• Legumes variados como cenoura e cebola
• Cebola roxa
• Tomate triturado
• Cogumelos cortados em pedaços
• Sal marinho
• Tempero a gosto (pimentão doce)

Passos Fáceis para Preparar Sopa de Couve-Flor Do Ale

Primeiro, é importante cozinhar a base da sopa. Refogue a cebola roxa em uma panela com um pouco de azeite até que fique translúcida.

1. Pegue os legumes variados e adicione-os à mistura, refogue por alguns minutos para começar a desenvolver o gosto.
2. Aceite a couve-flor cortada em pedaços pequenos. Adicione-a junto com os outros vegetais. Refogue tudo até que comece a derretê-la.
3. Adicione tomate triturado, cogumelos e pepino picado para dar mais textura à sopa.
4. Acrescente água suficiente para cobrir os ingredientes. Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que a couve-flor esteja completamente cozida.
5. Misture o tempero e sal marinho, conforme preferência pessoal.
6. Para finalizar, adicione as cenouras para deixar mais doce. E, se desejar, acrescente também as aceitinhas pretas picadas.

Pronto! Sua sopa refrescante de couve-flor está pronta para ser servida. Ideal para dias quentes e gostosa em qualquer ocasião.