Receita de Sopa Creme de Couve Flower

Adore sabor e textura da sopa creme de couve flower? Aqui você encontra uma receita simples, deliciosa e perfeita para qualquer dia. Confira os passos e ingredientes necessários.

Ingredientes:

• 1 kg de couve flower cortada em pedaços pequenos;
• 3 cucharadas sopa de manteiga;
• 2 dente de alho picado;
• 500 ml de leite;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino branca para temperar.

Método:

Em uma panela, derrame a manteiga e deixe derreter. Adicione o alho e refogue até começar a doer. Adicione a couve flower e refogue por alguns minutos até ficar translúcida.

Passe todos os ingredientes para um liquidificador e misture bem até obter uma consistência cremosa. Volte à panela e adicione o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até a sopa engrossar. Salpique sal e pimenta-do-reino branca conforme seu gosto.

Serve quente, acompanhada de torradas ou pão para uma refeição completa.

Dicas:

1. Para aumentar o sabor, adicione um pouco de creme de leite fresco antes do final da preparação;
2. Experimente incluir um toque de azeite de trufa para dar mais sofisticação à sua sopa.