Receita de Rocambole de Legumes com Massa de Batata

Você está procurando uma receita deliciosa e saudável? Então confira essa rocambole de legumes com massa de batata. Ideal para um jantar leve ou refeição equilibrada.

Ingredientes

• Massa de batata: 300g
• Legumes frescos (cenoura, beterraba, espinafre): 500g
• Pãozinho integral: 1 unidade
• Alho: 2 dentes
• Óleo de oliva: 2 colheres sopa
• Sal e pimenta-do-reino: a gosto

Modo de Preparo

Em um troteiro, aqueça o óleo. Adicione o alho dourado. Junte os legumes picados e refogue até estarem macios.

Desenrole a massa de batata sobre um pano limpo. Distribua os legumes pelo centro da massa e feche em forma de rocambole. Unte o pãozinho com um pouco de óleo, coloque ao redor do rocambole e feche bem.

Cozinhe a rocambole em água fervente por aproximadamente 10 minutos ou até que esteja cozida.

Dica Gourmet

Adicione ervas como manjericão para dar um toque extra especial à sua receita de rocambole de legumes com massa de batata.