Receita de Pescada com Legumes: Um Delírio de Sabor

Aqui você encontra a receita perfeita para preparar pescada com legumes, um prato que combina sabor e nutrição. Ideal para todos os gostos, essa delícia é uma excelente pedida tanto para o almoço quanto para o jantar.

Ingredientes Principais

• Pescada integral: 4 fileiras
• Beringela: 2 unidades grandes
• Cebola: 1 unidade média, picada
• Aceituna: 10 peças a gosto
• Alho: 3 dente
• Sal e pimenta-do-reino: para temperar

Método de Preparo

Comece derretendo manteiga em uma frigideira antiaderente. Adicione o alho picado e frite por alguns minutos até dourar levemente. Depois, adicione a cebola e deixe caramelizar.

Em seguida, acrescente as beringelas cortadas em rodelas finas e faça uma leve fritura. Quando estiverem crocantes, acrescente as aceitinhas picadas e misture bem.

Para finalizar, adicione a pescada limpa e grelhada rapidamente de cada lado até ficar suculenta. Tempere com sal e pimenta-do-reino ao gosto antes de servir.

Dica de Degustação

1. Serve imediatamente para aproveitar o calor.
2. Complemente com arroz integral cozido ou folhas de alface, se desejar mais frescor na mesa.

Não deixe de experimentar essa receita prática e deliciosa. Quebre o jejum com um prato cheio de personalidade e saudade da culinária nacional.