Moqueca Baiana de Berinjela: Sua Receita Perfeita

Descubra a receita perfeita para o delicioso prato Moqueca baiana de berinjela. Este prato é uma verdadeira delícia típica da Bahia e agora você pode prepará-lo facilmente em sua casa.

Ingredientes Essenciais

• Berinjelas grandes
• Azeite de dendê
• Cebola picada
• Pimenta-do-reino-mole
• Coentro fresco
• Salsão
• Limão siciliano
• Cozimento de carne seca (optional)

Modo de Preparo

1. Corte as berinjelas em rodelas finas.
2. Frite-as em azeite até que estejam crocantes e douradas. Reserve-as.
3. Aqueça um pouco de azeite de dendê no fundo da panela.
4. Incorpore as berinjelas fritas, cebola, pimenta-do-reino-mole, salsão e cozimento de carne seca (se utilizar).
5. Acrescente o cozimento do peixe seco a este misturado.
6. Sirva com limão siciliano cortado em pedacinhos. Sirva também com coentro para enfeitar e dar mais sabor à comida.

Experimente esta receita de Moqueca baiana de berinjela e tenha uma experiência gastronômica única!