Receita de Enroladinho de Banana com Mussarela e Presunto

Comecei a explorar receitas tradicionais brasileiras que são simples e deliciosas para o dia-a-dia, e encontramos um dos mais clássicos: Enroladinho de Banana com Mussarela e Presunto.

Ingredientes

• Bananas maduras
• Mussarela cortada em fatias
• Presunto cru ou grelhado
• Sal a gosto
• Pão de alface ralado (opcional)
• Cebola roxa (opcional)
• Cravo e canela (para temperar o recheio, se desejar)

Modo de Preparo

Preparação do recheio: Corte as bananas transversalmente em pedaços médios. Em cada banana, coloque uma camada generosa de mussarela e presunto. Adicione sal a gosto para temperar.

1. Cubra o recheio com o pão de alface e cebola roxa se desejar, depois adicione um toque de cravo e canela para dar mais sabor.
2. Feche as bananas do lado curto, enrolando-as suavemente em forma cilindrica.

Dica: Para facilitar o enrolamento, pode-se usar uma folha grande de alface como base. Assim, após colocar o recheio, a folha servirá para envolver os lados do enroladinho.

Serve Frio ou Quente

Você pode servir seus Enroladinhos de Banana com Mussarela e Presunto quentinhos na hora, mas também ficam ótimos para um lanche leve ao ar livre ou como uma deliciosa sobremesa.