Receta de Doce de Batata Roxa: Um Delírio na Mesa

Doce de batata roxa é uma delícia brasileira que conquista todo o paladar com sua textura úmida e doçura suave. Esse doce é típico da cultura nordestina, mas também tem seu charme em todas as regiões do Brasil.

Ingredientes para Doce de Batata Roxa

• Batatas roxas - 5 unidades médias
• Leite condensado - 400 ml
• Leite integral - 1 litro
• Açúcar - 100 gramas (opcional)
• Pó de amendoim (para enfeitar, não obrigatório)

Cooking Time: Este doce é perfeito para ocasiões especiais e festejos. Certo tempo para preparar e outro para cozinhar.

Método de Preparo Doce de Batata Roxa

1. Pele as batatas roxas e corte-as em pedaços médios.
2. Coza as batatas em água fervente por aproximadamente 40 minutos ou até estarem macias.
3. Escorra as batatas e esmague-as com um garfo até formar uma pasta homogênea.
4. Ferva o leite integral com o leite condensado, misturando bem até dissolver completamente.
5. junte a pasta das batatas à mistura do leite, e mexa constantemente até engrossar.
6. Se desejar, adicione açúcar conforme a sua preferência. Deixe esfriar para o doce formar uma textura mais consistente.
7. Sirva com pó de amendoim para decorar (opcional).

Dica: Esse doce pode ser preparado adiantado e armazenado em frascos ou garrafas de vidro, protegido da luz.

A Doce de Batata Roxa é uma tradicional receita que não deve faltar nas festas nordestinas. Prepare-a para surpreender seus convidados com seu sabor inconfundível!