Receita de Cocadinha de Colher

A cocadinha de colher é uma deliciosa especialidade culinária típica da região nordeste do Brasil. Esta receita tradicional é simples, nutritiva e muito apreciada por todos que a degustam.

Ingredientes

• Farinha de mandioca
• Leite
• Açúcar
• Açúcar moreno (opcional)
• Manjar ou doce de leite
• Biscoito Ricolino (para recheio)

Modo de Preparo

Misture a farinha de mandioca com o leite, açúcar e açúcar moreno até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por alguns minutos.

Divida a massa para formações cilíndricas e coloque em cima do biscoito Ricolino. Cubra com o recheio de manjar ou doce de leite.

Cole as duas partes da cocadinha, pressionando bem para que fique compacta.

Frite as cocadinhas em óleo quente até que fiquem douradas. Sirva quente com uma sobremesa e desfrute desta delícia!

Dicas para o Sucesso

• A massa deve ser bem temperada, sem grumos.
• O óleo deve estar aquecido a temperatura certa para fritura.
• Mantenha as cocadinhas intactas durante a fritura.

Experimente esta receita e adicione mais um prato típico do nordeste ao seu cardápio. Garantimos que vai ser um sucesso!