Receita de Bolinho Caipira: Antiga Receita da Família

O bolinho caipira é uma delícia típica do Brasil que faz parte da nossa culinária regional desde gerações. Se você está à procura de uma receita tradicional para impressionar seus amigos e familiares, esta é a escolha certa! Nesta receita de família, o segredo está no tempero especial e na textura perfeita que combina a carne moída com ingredientes frescos.

Ingredientes:

• Carne moída (50% bovina, 25% suína)
• Pão de alfarroba ou pão de milho
• Cebola picada
• Tomate seco em pedaços
• Aceitunas pretas
• Farinha de mandioca para recheio (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino à gosto
• Ovo
• Pão ralado

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a carne moída com o pão ralado, cebola picada, tomate seco, aceitunas pretas e farinha de mandioca (se usar) até obter um recheio bem uniforme.
2. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Bata um ovo e misture delicadamente ao recheio. Reserve.
4. Corte pedacinhos do pão de alfarroba ou pão de milho em fatias finas.
5. Coloque uma pequena quantidade do recheio sobre as fatias de pão, enrolando-as como se estivessem formando bolinhas.
6. Frite os bolinhos na frigideira com azeite até que estejam dourados em ambos os lados.

Conclusão: Experimente esta receita de família para um prato típico e autêntico do Brasil. Os bolinhos caipiras são perfeitos para acompanhar chopp ou água-de-pimenta, tornando a experiência ainda mais tradicional! Não hesite em compartilhar com amigos e familiares.