Receta de Bife à Rolé com Legumes

Bife à rolé é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina carne bovina ao molho especial e legumes frescos. Perfeito para um jantar familiar ou como prato principal em dias especiais.

Ingredientes

• 400g de filetinho de bife
• 150ml de suco de tomate
• 3 dentes de alho
• 2 pimentões vermelhos
• 1 cebola média
• Manjericão a gosto
• Sal e pimenta-do-reino, ao gosto

Método de Preparo

Comece preparando o molho à rolé. Descasque os dentes de alho e refogue em azeite até dourar. Adicione o suco de tomate, misture bem e deixe ferver por cerca de 10 minutos para engrossar. Acrescente o manjericão e reserve.

No mesmo tempo, preparar os legumes: corte os pimentões em tiras finas e refogue-os em outro fio de azeite até ficarem macios, mas com textura crocante. Junte a cebola também, refogando-a por alguns minutos até transparente. Misture tudo com o molho à rolé preparado anteriormente.

Em uma frigideira ou grelha, dourar os pedaços de filetinho de bife até ficarem ao gosto (cuidado para não queimar). Depois, passe os pedaços de bife na mistura do molho à rolé e legumes. Grelhe mais alguns minutos para deixar o bife bem temperado com o molho. Sirva imediatamente com arroz branco ou macarrão.

Bife à Rolé com Legumes é uma receita simples, mas que promete surpreender todos os paladares! Experimente essa delícia e adicione a sua lista de receitas favoritas. Divirta-se na cozinha!