Receita de Berinjela com Calabresa do Eric

Berinjela com calabresa é uma deliciosa combinação que está em alta no Brasil, e Eric traz sua versão especial para vocês!

Ingredientes:

• Berinjas frescas
• Salsichas calabresas
• Oliveira
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Lave as berinjas bem e corte-as ao meio.
2. Frite as calabresas em uma frigideira com um pouco de azeite até ficarem crocantes.
3. Ferva as berinjas em água salgada por alguns minutos, até elas estarem macias.
4. Em uma panela, refogue a cebola e acrescente as berinjas fritas. Adicione o tempero a gosto (azeite, sal e pimenta-do-reino).
5. Sirva a calabresa sobre as berinjas e desfrute do prato.

Experimentem essa receita incrível! É perfeita para uma refeição leve e saudável. Eric testou e garante que vocês vão adorar!