Receita de Assado Vêneto para Todos os Gostos

O assado vêneto é uma delícia típica da região do Vêneto, na Itália. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que você quer algo especial e cheio de tradição.

Ingredientes Necessários

• Porco, cortado em pedaços médios
• Pimentão-do-caribe, verde ou amarelo, cortado em tiras finas
• Aceitunas pretas
• Cebola roxa, picada
• Tomilho seco
• Sal e pimenta do reino
• Óleo de oliva

Você vai precisar desses ingredientes para criar o seu próprio assado vêneto.

Modo de Preparo

1. Deguste o assado vêneto antes de começarmos. Esta etapa é essencial!
2. Comece temperando os pedaços de porco com sal, pimenta do reino e tomilho.
3. Ferva a cebola picada em uma panela grande com um pouco de água até que ela esteja macia.
4. Adicione o porco aos vegetais fritos e acrescente os pimentões-do-caribe.
5. Mergulhe as aceitunas pretas no molho, para deixar o sabor ainda mais especial.
6. Coloque tudo em uma assadeira e regue com óleo de oliva.
7. Cubra a assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora e meia ou até que o porco esteja cozido, mas ainda tenha textura crocante.

Assim é feito! Pronto para o seu próximo almoço especial?